Czekoladowy przekładaniec bez pieczenia-rozpływa się w ustach. Wygląda i smakuje bajecznie

Składniki

SKŁADNIKI NA BLASZKĘ 24×24

MASA CZEKOLADOWA

  • 150 g mąki pszennej
  • 50 g kakao
  • 100 cukru
  • 1 litr mleka
  • 100g czekolady mlecznej
  • 250g masła lub margaryny

PIANKA ŚMIETANKOWA

  • 300 ml śmietanki 30%
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 1 łyżka cukru pudru
  • 100ml gorącej wody

DODATKOWO

  • 450g herbatników
  • 125 ml mleka
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie

Kwadratową blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

MASA

Do garnka dajemy kakao,mąkę,cukier i zalewamy 1 litrem mleka. Mieszamy,stawiamy na gaz i gotujemy co chwilę mieszając trzepaczką. Gotujemy aż do momentu powstania gęstej masy. Ściągamy z ognia i dodajemy połamaną czekoladę oraz pokrojone na mniejsze kawałki masło.Mieszamy do rozpuszczenia. Masę odkładamy na około 10 minut.

foto: smaker

Dno blaszki wykładamy pierwszą warstwą herbatników (jedną stronę każdego herbatnika moczymy lekko w mleku z miodem)Na herbatniki dajemy trochę masy,potem kolejną warstwę herbatników.

Warstw herbatnikow i masy ma być po 5 -ostatnia warstwa to masa.

foto: smaker

Ciasto odkładamy by masa ostygła i wstawiamy do lodówki. Gdy jest zimne ubijamy śmietanę z cukrem pudrem i dodajemy żelatynę rozpuszczoną w wodzie i ostudzoną.

Wykładamy na masę,posypujemy startą czekoladą i wstawiamy na noc do lodówki.

foto: smaker

Źródło: smaker.pl