Sernik z białą czekoladą bez pieczenia. Pycha

Składniki

ciasto kruche

  • 1/4 kostki masła,
  • 4-5 łyżek mąki,
  • 1 łyżka cukru

Masa serowa

  • 500 g. serka mascarpone,
  • 300 g. białej czekolady,
  • 300 ml. śmietanki 30 %
  • Migdały do dekoracji

Przygotowanie

Przygotowanie ciasta kruchego;

Składniki zagnieść ze sobą. Rozwałkować na dnie tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia.

Piec około 15 minut w 180*

Przygotowanie masy serowej;

Czekolady pokruszyć i rozpuścić w szklanej miseczce umieszczonej nad gotującą się wodą. Dno miski nie może stykać się z taflą wody.

Serek umieścić w misie miksera, mieszać na małych obrotach. Dodawać stopniowo schłodzoną czekoladę. Na końcu dodać ubitą na sztywno śmietankę i wymieszać już silikonową szpatułką.

Masę serową umieścić na upieczonym spodzie. Można udekorować obranymi ze skórki migdałami.
Serniczek włożyć do lodówki najlepiej na całą noc.

foto: smaker

Jak obierać migdały.

Do garnuszka wlej mleko i wsyp migdały. Mleko ma zakryć nasiona. Następnie należy podgrzać, odczekać chwilę i bez trudu zdejmiesz skórki.

foto: smaker

Źródło: smaker.pl