Składniki
Ciasto:
- 100g zimnego masła
- 200g mąki
- 1 jajko L
- 3 łyżki cukru
- szczypta soli
Warstwa jabłkowa:
- 6 dużych jabłek
- 3-4 łyżki cukru
Kruszonka:
- 1/2 szklanki mąki
- 4 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 60g zimnego masła
Przygotowanie
Masło kroimy na kawałki i zagniatamy z pozostałymi składnikami na ciasto. Wałkujemy cienko, wyklejamy nim formę na tartę o średnicy 27cm. Nakłuwamy widelcem, pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 15 minut, do delikatnego zezłocenia.
W międzyczasie obieramy jabłka, pozbawiamy je gniazd nasiennych i kroimy w dużą kostkę. Zasypujemy cukrem i prażymy na patelni przez około 10 minut, aż zaczną się rozpadać.
Zagniatamy wszystkie składniki na kruszonkę.
Jabłka wykładamy na podpieczony spód, posypujemy kruszonką. Pieczemy jeszcze przez około 15 minut, do zezłocenia kruszonki.
Źródło: smaker.pl