Składniki
- Na spód ciasta zrobiłam cienki biszkopt;
- 3 jaja
- 3 łyżki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3 łyzki cukru, 1 łyżeczka kakao.
- Masa;
- Dwa serki mascarpone
- Śmietanka 30% 300 ml.
- 4 łyżki cukru kryształu.
- Wierzch;
- maliny i 2 galaretki malinowe
Przygotowanie
BISZKOPT;
Białka ubijamy z cukrem na bardzo sztywno .Dodajemy stopniowo żółtka , a następnie mąkę przesianą z proszkiem.
Pieczemy w 170* 15 minut
MASA;
Śmietankę ubijamy na sztywno z cukrem.
Do ubitej smietanki dodajemy stopniowo serki mascarpone
Na masę układamy maliny i zalewamy galaretką malinową.
1
Dobre rady;
Na zimny biszkopt wykładamy masę.
Umieszczamy w lodówce. Układamy maliny i lekko zalewamy galaretką , aby się przykleiły i nie pływały.
Gdy galaretka lekko stężeje, wylewamy resztę galaretki.
Chłodzimy w lodówce 2 godziny.
Ciasto zrobiłam w kwadratowej tortownicy 25/25.
Źródło: smaker.pl