Składniki
Masa serowo-śmietankowa
- śmietana 30% 500ml
- ser biały mielony 800g
- cukier puder 250g
- 5 łyżeczek żelatyny
- cukier waniliowy
- czekolada gorzka
Biszkopt
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 budynie czekoladowe
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
- 2-3 łyżki mąki
Polewa czekoladowa
- 125 ml śmietanki 30%
- czekolada mleczna
Przygotowanie
Całe jajka ubijamy z cukrem,budynie wsypujemy do szklanki i uzupełniamy mąką aby szklanka była pełna,dodajemy kakao i proszek do pieczenia,wszystkie składniki wsypujemy do ubitych jaj ,delikatnie mieszamy.Piec 20-30 min.Przekroić na dwie części.
Krem:
Cukier, cukier waniliowy i ser ucieramy, dodajemy ubitą śmietanę ,startą na tarce czekoladę i rozrobioną w 1/2 szklanki wody żelatynę(wcześniej należy ją namoczyć a następnie podgrzać ale nie dopuszczać do zagotowania) wymieszać i delikatnie wyłożyć na jedną część ciasta,przykryć drugą i polać polewą czekoladową
foto: smaler.pl
Źródło: smaker.pl