Składniki
Murzynek :
- 5 jaj,1 szkl cukru,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szkl oleju , 1/2 szkl wody gazowanej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanili
- 1,5 szkl mąki
Pianka :
- 2,5 szkl mleka
- 2 śnieżki
- 1 cytrynowa galaretka
- 2 łyżeczki żelatyny
- wiórki czekoladowe lub starta czekolada
Przygotowanie
MURZYNEK : Białka ubić na sztywną pianę,utrwalić cukrem i dodać żółtka.Następnie wlać olej,wodę i zapach – zmiksować.Potem wsypać przesianą mąkę,proszek i kakao – zmiksować. Wlać ciasto do przygotowanej keksówki ( 11×40 ), wstawić do gorącego piekarnika (170) i piec 50 min. Po upieczeniu i przestudzeniu wyjąć ciasto i pokroić na plastry.Wykrawać z nich metalową foremką w kształcie zająca ciastka i układać pionowo w formie keksówce wyłożonej papierem do pieczenia (z nadmiarem,aby można ciasto wyjąć w całości)
PIANKA : Mleko zmiksować ze śnieżką,dodać przestudzoną,rozpuszczoną w 1 szkl wody galaretkę z żelatyną. Bardzo szybko wymieszać i energicznie zalać „czekoladowe zające” pianką. Należy to zrobić dość sprawnie,bo pianka szybko wiąże… Wstawić do lodówki.
Przed podaniem posypać czekoladą.
SMACZNEGO
Źródło: smaker.pl