Składniki
- paczka biszkoptów
- 1 kg sera z wiaderka
- pół szklanki cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- galaretka truskawkowa
- truskawki
Przygotowanie
Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku wg. przepisu na opakowaniu, odstawiamy do wystygnięcia.
Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody by napęczniała, następnie uzupełniamy do połowy szklanki wrzątkiem. Kilkanaście truskawek kroimy w kostkę i dodajemy do letniej galaretki.
Na dno tortownicy (u mnie 26 cm średnicy) układamy biszkopty. Gdy żelatyna robi się chłodna, ucieramy ser z cukrem pudrem i powoli cienkim strumieniem wlewamy ją, ciągle ucierając mikserem, dodajemy odsączone truskawki z galaretki i mieszamy delikatnie . Wylewamy masę na biszkopty. Kroimy następne truskawki na połówki i układamy na wierzchu masy serowej.
foto: smaker
Całość zalewamy tężejącą galaretką.
foto: smaker
SMACZNEGO!
Źródło: smaker.pl