Zapiekanka z kurczakiem idealnie sprawdzi się na obiad dla całej rodziny.
Jest pyszna, pożywna, a do tego bardzo prosta w przygotowaniu. Sprawdź przepis.
Do przygotowania zapiekanki potrzebujesz następujących składników:
- 350 gramów ugotowanych i potłuczonych ziemniaków
- 1 cebula
- 1 pierś kurczaka
- sól, pieprz do smaku
- 200 gr pieczarek lub innych grzybów
- 100 g sera
- 1 jajko
- 100 gr mąki
Sposób przygotowania:
Obierz i pokrój cebulę w drobną kostkę. Podsmaż na patelni z dodatkiem oleju.
Pierś z kurczaka pokrój na średnie kawałki i wrzuć na patelnię. Dodaj do smaku sól i pieprz. Możesz też dodać inne przyprawy, które lubisz. Podsmaż pierś z kurczaka, do momentu, aż będzie gotowa. Następnie wyłóż mięso na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój pieczarki na duże kawałki i daj na patelnię z odrobiną oleju. Dopraw do smaku i podsmaż.
Do potłuczonych wcześniej ziemniaków dodaj jajko i mąkę.Zagnieć ciasto.
Wyłóż formę do pieczenia pergaminem, następnie równomiernie na całej formie rozprowadź ciasto ziemniaczane. Po środku zrób wgłębienie do którego włóż gotowe mięso z kurczaka i lekko przyciśnij. Podsmażone pieczarki wyłóż na mięso.
Przykryj i piecz 20 minut w 180 stopniach.
Po tym czasie wyciągamy zapiekankę z piekarnika posypujemy startym wcześniej serem i ponownie zapiekamy przez 10-15 minut. Gotowa zapiekankę można posypać ulubionymi ziołami.
Smacznego.
Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com