Domowa szyneczka. Jest zdrowa i świeża

Kupując wędlinę w sklepie nie zawsze wiemy co jemy. Warto więc zrobić wędlinę samemu, a na pewno będziesz miała pewność, że jest zdrowa i świeża.

Składniki:

  • 800 g wołowiny
  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 łyżeczka papryki
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 24 g soli

Przygotowanie:

Mięso pokrój w plastry około 1 na 2 cm, dodaj sól i mieszaj przez około 10 minut. dodaj pozostałe przyprawy i zagniataj jeszcze 5 minut.

Rękaw do pieczenia przetnij, by uzyskać duży arkusz. Połóż na nim mięso i zawiń tak mocno jak się da. skręć krawędzie i zawiąż sznurkiem.

Piecz przez około 1,5 godziny w 180-190 stopniach.

Smacznego!

Źródło: chwilesloneczne.blogspot.com