Składniki
Biszkopt ciemny:
- 6 jaj
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 2-3 łyżeczki kakao
- 1 szklanka cukru kryształu
Sernik:
- 60 dag zmielonego sera białego
- 30 dag cukru pudru
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 6 jajek
- 15 dag margaryny
- 1 łyżka proszku do pieczenia
Placek kokosowy:
- 7 białek
- 15 dag cukru kryształu
- 20 dag wiórków kokosowych
- 1 łyżka bułki tartej
Masa orzechowa:
- 1 szklanka słodkiego mleka
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 20 dag orzechów mielonych
- 1 1/2 kostki masła
Przygotowanie
Biszkopt ciemny:
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180 stopni C ok. 30-40 min.
Sernik:
Margarynę ucierać z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Upiec.
Kokosowy:
1.Białka ubić z dodatkiem cukru. dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i bułkę tartą. Delikatnie wymieszać. Piec krótko w dobrze nagrzanym piekarniku.
Masa orzechowa:
Mleko zagotować, dodać orzechy, dokładnie wymieszać. Przestudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać przestudzone orzechy.
Przełożenie placka:
Biszkopt ciemny – część masy orzechowej – sernik – część masy orzechowej – kokosowy – wierzch cienko posmarować masą orzechową i oprószyć (przez sitko) kakao.
Źródło: smaker.pl