Sernik „Puch” na każdą okazje

Składniki

  • twarożek z wiadreka, 1kg
  • mleko, 1,5szkl
  • mąka tortowa, 2szkl
  • cukier, 2szkl
  • jajka, 8szt
  • kwaśna śmietana, 1 łyżka
  • margaryna palma, 3/4 kostki
  • bydyń smietankowy, 1szt
  • olej, 1/2 szkl
  • mąka ziemniaczana, 1łyżeczka
  • proszek do pieczenia
  • wiórki kokosowe, 2łyżki

Przygotowanie

Z 2 szkl. mąki tortowej, 4 łyżek cukru, 2 zółtek, kw.śmietany, margaryny i pr. do pieczenia zagnieść ciasto i wyłożyć na wyłożoną papierem i wysmarowaną blache. SER:2 białka ubić na sztywno i dodać kolejno 6 żółtek i szklanke cukru.

Później budyń,1/3 łyżeczki pr.do pieczenia,mąke ziemniaczaną,olej i stopniowo ser. Na koniec dodać mleko.

Gotową mase wylać na ciasto i piec 40-45min w temp ok 170-180st. Po tym czasie wyjąc ciasto i wyłożyć na wierzch ubitą na sztywno piane(+ reszta cukru) i posypać wiórkami.Piec 25-30 min na złoty kolor.

Źródło: smaker.pl