Składniki
*przepis na blaszkę 25x25cm
MASA CZEKOLADOWA
- 3 szkl mleka
- 175g masła
- 0,5 szkl cukru
- 1 cukier wanilowy
- 2 budynie czekoladowe
- 3 łyzki mąki
- 1 łyżeczka kakao
MASA KAWOWA
- 250g masła lub margaryny
- 0,5 szkl cukru pudru
- 400g serka homogenizowanego waniliowego
- 5 szklanki mleka w proszku pełnego
- 1,5 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 125ml wody
- 1,5 łyżki żelatyny
DODATKOWO
- herbatniki ok 30 sztuk
- okrągłe biszkopty 1 paczka
- 2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe
Przygotowanie
Dno blaszki wykładamy herbatnikami (mi weszło 15 sztuk na jedną warstwę)
Do garnka dajemy 2 szklanki mleka, masło, cukier i cukier waniliowy-stawiamy na gazie, podgrzewamy do rozpuszczenia masła i zagotowania.
W osobnej misce mieszamy 1 szkl mleka, 2 budynie czekoladowe, kakao i mąkę.
Wylewamy na gotujace się mleko i dokładnie mieszamy do zgęstnienia.
Gorąca masę wykładamy na herbatniki, delikatnie wyrównujemy i przykrywamy drugą warstwą herbatników.
Odstawiamy do wystygnięcia.
foto: smaker
MASA KAWOWA
***masło, serki powinny być w temperaturze pokojowej
Do miski dajemy masło i cukier puder-ucieramy na puch, dodajemy mleko w proszku i serki i miksujemy na gładką masę.
Następnie dodajemy kawę i miksujemy.
***jeśli masa się zważy, choć nie powinna, można ją uratować dając na chwilę do mikrofali i lekko podgrzać i potem dokładnie zmiksować.
Do miski dajemy 125ml gorącej wody i żelatynę-mieszamy do ostygnięcia i dodajemy do masy.
Dokładnie miksujemy na najwyższych obrotach. Masę wykładamy na herbatniki.
foto: smaker
Ciasto dajemy do lodówki by masa stężała.
Następnie 2 galaretki pomarańczowe rozpuszczamy w 750ml wrzątku.
Gdy ostygną odlewamy trochę do miski i maczamy w niej biszkopty i układamy na stężałej masie
foto: smaker
Gdy reszta galaretki będzie lekko tężejąca wykładamy ją na ciasto.
Ciasto powinno postać w lodówce najlepiej całą noc.
foto: smaker
I gotowe. Ciasto jest po prostu wspaniałe. Smakuje wspaniale,smak czekolady, kawy idealnie współgra. Ciasto pięknie wygląda i bardzo Wam je polecam
foto: smaker
Źródło: smaker.pl