Składniki
- twaróg półtłusty 1 kg
- masło 200gr
- jajka 4 szt
- Budyń waniliowy 2 op,bez cukru na 1/2 l mleka
- cukier 1/2 szkl
- mleko 120ml
- herbatniki szkolne lub maślane 340g lub więcej
- Rodzynki 100g
- Cukier wanilinowy 1 op.
- śmietanki 30% po 200ml 2 kubki
- jabłka prażone 900ml
- galaretki( jakie mamy) 2 op.
- śmietan-fix 3 op.
- czekolada 70% kakao 1/2 tabliczki
- Cukier puder 2 łyżki
- sok z 1/2 cytryny
Przygotowanie
Twaróg zmielić.
W rondlu rozpuścić masło z cukrem i cukrem waniliowym.
Dodać zmielony ser,budynie rozpuszczone w mleku,jajka i doprowadzić do zagotowania ciągle mieszając.
Dodać na końcu rodzynki.
Brytfankę 24/34 wyścielić folią aluminiową( łatwiej będzie wyjąć ciasto)
Na spód ułożyć warstwę herbatników.
Gotujący ser wylać na warstwę herbatników,lekko przestudzić i wyłożyć następną warstwę herbatników.
Osobno w rondlu podgrzać jabłka prażone najlepiej własnej roboty,te kupne nie są najlepsze:)
Do gorących dodać galaretki ,dobrze wymieszać i już nie gotować.
Przestudzić i wylać na herbatniki. Na wierzchu ułożyć następną warstwę herbatników.Dać do lodówki na kilka godzin.
Śmietanki ubić z cukrem pudrem,dodać śmietan-fixy oraz sok z 1/2 cytryny.
Wyłożyć na ciasto,wierzch posypać startą czekoladą.
foto: smaker
Smacznego życzę!
foto: smaker
Źródło: smaker.pl