Babka piaskowa. Zawsze się udaje i jest pyszna

Składniki

  • Jajko 5 wielkość M lub 4 wielkość L
  • Mąka tortowa szklanka ok. 170 g
  • Mąka ziemniaczana szklanka ok. 190 g
  • Olej rzepakowy szklanka 250 ml
  • Cukier 3/4 szklanki 140 g
  • Proszek do pieczenia łyżeczka z lekka górką

Przygotowanie

Jajka w temperaturze pokojowej zmiksować z cukrem. Miksować do całkowitego rozpuszczenia cukru.

Na najwolniejszych obrotach miksera wolnym strumieniem wlać olej.

Do masy jajecznej przesiać mąki wraz z proszkiem do pieczenia. Dodatkowo dodałam cukier waniliowy oraz olejek migdałowy. Zmiksować wszystko na najwolniejszych obrotach, tylko do połączenia składników.

foto: smaker.pl

Ciasto przelewamy do blaszki wysmarowanej masłem oraz obsypanej bułką tartą. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 170 stopni i pieczemy do tzw. suchego patyczka. Moja babka piekła się 50 minut. Po 15 minutach od wyjęcia z piekarnika wyjąć z blaszki. Po przestudzeniu posypać pudrem, polać lukrem lub rozpuszczoną czekoladą.

Smacznego!

foto: smaker.pl

Wideo do przepisu:


Source: youtube.com

Źródło: smaker.pl