Ciasto kinder country. Jest bardzo smaczne, proste w przygotowaniu i powinno każdemu smakować

Składniki

Użyłam foremki o wymiarach 24 cm x 24 cm

na spód:

  • 1 szklanka (250 ml) płatków śniadaniowych „Kangus” (około 40 g)
  • 1 szklanka (250 ml) ryżu preparowanego (około 25 g)
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 50 ml śmietanki 30% lub 36%

na masę:

  • 2 szklanki (250 ml) płatków śniadaniowych „Kangus” (około 80 g)
  • 1 szklanka (250 ml) ryżu preparowanego (około 25 g)
  • 200 g delikatnego serka twarogowego (np. President )
  • 250 g mascarpone
  • 1 szklanka (250 ml) słodzonego mleka zagęszczonego (350 g)
  • 3 łyżeczki żelatyny (15 g)
  • 70 ml gorącego mleka
  • 500 ml śmietanki 30% lub 36%

na polewę:

  • 200 g czekolady mlecznej
  • 100 ml śmietanki 30% lub 36%
  • do posypania ryż i płatki

Przygotowanie

Do rondelka przekładam połamaną czekoladę, dodaję śmietankę i w gorącej kąpieli rozpuszczam czekoladę.

Rondelek wyjmuję z garnka z gorącą wodą i do rozpuszczonej czekolady dodaję płatki, ryż i dokładnie mieszam, tak aby płatki i ryż pokryły się czekoladą.

Następnie ryż i płatki przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia (papierem wyłożyłam boki oraz spód), i wyrównuję tak aby dno było całe pokryte masą.

Foremkę wstawiam do lodówki na około 30 minut, tak aby spód zastygł.

foto: smaker

Spód już mam gotowy, zastygnięty. Teraz do żelatyny dodaję gorące mleko i dokładnie mieszam, tak aby żelatyna się rozpuściła, tak przygotowaną żelatynę odstawiam na czas przygotowania masy.

Do miski przelewam dobrze schłodzoną śmietankę i ubijam na sztywno. Następnie dodaję mascarpone, przez chwilę miksuję, dodaję serek twarogowy i nadal miksuję, żeby składniki się połączyły.

Następnie dodaję zagęszczone mleko i miksuję do połączenia się składników, na koniec dodaję żelatynę i jeszcze chwilę miksuję.

Do tak przygotowanej masy dodaję płatki śniadaniowe oraz ryż preparowany i dokładnie mieszam – masa jest gotowa.

Masę wykładam na wcześniej przygotowany spód i wyrównuję. Foremkę wstawiam do lodówki na około 2 godziny, żeby masa stężała.

foto: smaker

Przygotowanie polewy:

Do rondelka przekładam połamaną czekoladę, dodaję śmietankę i w gorącej kąpieli rozpuszczam. Letnią czekoladą polewam górę deseru i równo rozsmarowuję, dodatkowo górę posypuję płatkami i ryżem.

Tak przygotowane kinder country wstawiam jeszcze na około 3 godziny do lodówki.

foto: smaker

Kinder country jest gotowe, można się częstować. Życzę smacznego.

Wideo do przepisu:


Source: youtube.com

Źródło: smaker.pl