Trik na tanie i soczyste placuszki drobiowe. Mięso mielone i szklanka kefiru

Mięsne placuszki zamiast tradycyjnych mielonych? Tania i pyszna alternatywa dla tradycyjnych kotletów mielonych. Soczyste placuszki na pewno zyskają wasz aplauz.

Składniki

  • 500 g mielonego mięsa drobiowego: z indyka lub z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 jajko
  • 250 ml kefiru
  • 2-4 łyżki mąki pszennej
  • sól i pieprz do smaku
  • olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

Cebulę obrać, zetrzeć na tarce lub zmiksować na puree.

Do mięsa mielonego dodać puree z cebuli, jajko i kefir. Wymieszać na jednorodną masę.

Najpierw dodać 2 łyżki mąki i wymieszać. Konsystencja masy powinna przypominać ciasto na placki ziemniaczane. Dość rzadka masa nie powinna spływać z łyżki. Jeśli spływa, ponownie dodać mąkę, po 1 łyżce i wymieszać.

Kłaść łyżką na gorący olej i smażyć do zrumienienia z obu stron.

Źródło: beszamel.se.pl