Tort jabłkowo-kokosowy. Delikatny, aromatyczny, rozpływa się w ustach

Składniki

  • jabłka 8 dużych
  • galaretka agrestowa 2 op.
  • serek mascarpone
  • śmietanka 30% 200ml
  • Wiórki kokosowe 100g
  • skórka starta z cytryny
  • sok z 1/2 cytryny
  • Cukier puder 2 łyżki
  • rurki waflowe
  • herbatniki 18szt
  • starta czekolada

Przygotowanie

Jabłka obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarła.

Dać do rondla ,doprowadzić do zagotowania i wsypać 2 galaretki mieszać do ich rozpuszczenia.

W tortownicy 25/25 cm na spodzie ułożyć herbatniki i wylać na nie przestudzoną masę jabłkową.

Dać w chłodne miejsce do stężenia.

foto: smaker

Na stężałe jabłka poukładać rurki waflowe,jeśli chcecie można dać więcej.

Zrobić masę z mascarpone i kokosu.

Śmietankę ubić na sztywno,dodać do serka.

Wsypać cukier,skórkę z cytryny oraz sok.

Wymieszać mikserem.Na końcu wsypać kokos i jeszcze raz wymieszać.

foto: smaker

Na masę jabłkową wyłożyć krem,wyrównać i obficie posypać startą czekoladą.

foto: smaker

Smacznego życzę!

foto: smaker

Źródło: smaker.pl