Ciasto na herbatnikach bez pieczenia z kakaową masą budyniową

Składniki

Masa czekoladowa :

  • mleko 1 litr
  • maka pszenna 3 pełne łyżki
  • mąka ziemniaczana 3 pełne łyżki
  • kakao Magnetic 3 łyżki
  • żółtka 2 szt.
  • cukier 1 szkl.

Pozostałe składniki :

  • herbatniki zwykłe ok.600 g
  • masło 250 g
  • słoik dżemu np. z aronii lub porzeczki
  • kakao słodzone do posypania wierzchu ciasta, wiórki czekolady

Przygotowanie

Robimy budyń : z 1,5 szkl. mleka , mąki pszennej i ziemniaczanej, kakao, cukru i 2 żółtek. Resztę mleka zagotowujemy i wlewamy tę mieszankę .Energicznie mieszamy aby nie zrobiły się grudki.Studzimy.Po ostudzeniu budyń łączymy z masłem.

foto: smaker.pl

Formę o wymiarach 23X25 wykładamy papierem do pieczenia.Układamy warstwę herbatników , na to kładziemy masę budyniowo-kakaową , herbatniki i na to jedna warstwa dżemu, następnie herbatniki i masa, do wyczerpania składników . Wyjdzie 4-5 warstw ciasta. Zależy od wymiarów foremki.

Wierzch ciasta posypujemy kakaem słodkim i wiórkami czekoladowymi. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.

Źródło: smaker.pl