Babka puchowa z owocami. Bardzo pyszna, puchata babka z owocami

Składniki

CIASTO:

  • 10 jajek
  • ok.200 ml mleka
  • 500 g. masła lub margaryny
  • 5 szklanek mąki (po 250 ml)
  • 1,5 szklanki cukru
  • trochę olejku cytrynowego
  • 2 cukry wanilinowe
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

OWOCE w/g upodobania:

  • jabłka, gruszki, wiśnie, maliny, truskawki, brzoskwinie, rabarbar, agrest itp.

DO OPRÓSZENIA :

  • cukier puder

Przygotowanie

Masło z mlekiem z połową cukru i cukrem wanilinowym zagotować i przestudzić.
Dodać żółtka, przesianą mąkę z proszkiem, olejek i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli i resztą cukru. Porcjami dodawać do ciasta i delikatnie wkręcać.

Ciasto wlać do trzech keksówek 12×30, wyłożonych papierem do pieczenia. Na górze ciasta poukładać różne owoce.Mogą być nawet mrożone, tylko w rozsądnych ilościach.

foto: smaker.pl

Piec w 175 * C. około 45 min. Sprawdzić patyczkiem czy upieczone.

Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.

foto: smaker.pl

Źródło: smaker.pl