Składniki
CIASTO:
- 10 jajek
- ok.200 ml mleka
- 500 g. masła lub margaryny
- 5 szklanek mąki (po 250 ml)
- 1,5 szklanki cukru
- trochę olejku cytrynowego
- 2 cukry wanilinowe
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
OWOCE w/g upodobania:
- jabłka, gruszki, wiśnie, maliny, truskawki, brzoskwinie, rabarbar, agrest itp.
DO OPRÓSZENIA :
- cukier puder
Przygotowanie
Masło z mlekiem z połową cukru i cukrem wanilinowym zagotować i przestudzić.
Dodać żółtka, przesianą mąkę z proszkiem, olejek i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli i resztą cukru. Porcjami dodawać do ciasta i delikatnie wkręcać.
Ciasto wlać do trzech keksówek 12×30, wyłożonych papierem do pieczenia. Na górze ciasta poukładać różne owoce.Mogą być nawet mrożone, tylko w rozsądnych ilościach.
foto: smaker.pl
Piec w 175 * C. około 45 min. Sprawdzić patyczkiem czy upieczone.
Po przestygnięciu posypać cukrem pudrem.
foto: smaker.pl
Źródło: smaker.pl