Delikatne i lekkie ciasto orzechowe z bitą śmietaną. Proste ale pyszne ciasto

Składniki

Blaszka okolo 22x35cm (duża)

CIASTO ORZECHOWE

• 6 jajek
• 3/4 szklanki cukru
• 3/4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka zmielonych drobno orzechów włoskich
• 1 budyń śmietankowy 40g bez cukru

DODATKOWO

• 660 ml śmietany 30% (dwa kubeczki po 330 ml)
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 śmietan fixy

POLEWA

• 0,5 tabliczki gorzkiej czekolady
• 1 łyżka miodu
• 1 łyżeczka kakao
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki mleka
• +trochę orzechów do posypania

Przygotowanie

CIASTO ORZECHOWE

Białka oddzielamy od żółtek,ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka,cukier,i delikatnie miksujemy.Białka oddzielamy od żółtek,ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka,cukier,i delikatnie miksujemy.

Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia ,proszek budyniowy oraz orzechy.

Delikatnie miksujemy.

Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem dopieczenia formy.

Pieczemy około 30 minut w temperaturze 170 stopni.

Studzimy, przecinamy na dwa blaty.

Śmietanę wraz z cukrem i fixami miksujemy

Wykładamy na blat ciasta, przykrywamy drugim blatem

Składniki na polewę podgrzewamy około 1 minutkę w mikrofali ,mieszamy na gładką masę.
(jeśli nie macie mikrofali, możecie podgrzewać nad kąpielą wodną)

Polewą smarujemy blat ciasta,posypujemy orzechami i gotowe

Ciasto wstawiamy do lodówki,najlepsze na drugi dzień.

Źródło: smaker.pl