Sernik z jogurtów greckich z czekoladowym ciastem. Jest pyszny

Składniki

CIASTO CZEKOLADOWE:

  • 200 g. masła
  • 200 g.czekolady mlecznej
  • 6 jajek
  • 3/4 szklanki cukru
  • 300 g. mąki tortowej
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA JOGURTOWA:

  • 4 jogurty greckie (po 400 g)
  • 250 g.cukru
  • 8 jajek
  • 2 cukry waniliowe
  • 4 budynie waniliowe
  • 1/2 szklanki oleju

POLEWA:

  • 100 g. polewy toffi do dekoracji
  • 50 g. mlecznej czekolady

POSYPKA:

  • 40 g. płatków czekoladowych

Przygotowanie

ciasto-Masło wraz z połamaną czekoladą, roztopić nad parą. Ostudzić do letniego.Białka ubić ze szczyptą soli i połową cukru. Czekolady przełożyć do innej miski i dodać żółtka,resztę cukru. Zmiksować, przesiać tutaj mąkę z proszkiem z kakao i dalej zmiksować. Dodać porcjami pianę z białek i delikatnie mieszać łopatką. Ale nie długo i wylać do blaszki 30×40 wyłożonej papierem do pieczenia.

smaker.pl

masa jogurtowa-Żółtka zmiksować z cukrem, potem przesianymi budyniami w proszku. Następnie z jogurtami (mikserem na niższych obrotach).Stopniowo dolewać olej i zmiksować.Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem waniliowym. Delikatnie wmieszać porcjami do masy. Wylać na ciasto.

smaker.pl

Widelcem, przemieszać rzędami, spiralnie sięgając dna blaszki.

smaker.pl

Piec ok. 1 godz. w 175 *C. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem do pieczenia. Sernik wyrósł bardzo wysoki, ale po ostygnięciu usiadł trochę. Trzeba było wystudzić w piekarniku.

polewa-Polewę wraz z czekoladą rozpuścić nad parą i polać zimne ciasto w esy-floresy.
Można dodatkowo posypać, płatkami czekoladowymi.

smaker.pl

Źródło: smaker.pl