Składniki
BISZKOPT:
- 5 jajek
- 1 cukier waniliowy
- 170 g.cukru
- 85 g. mąki tortowej
- 85 g. mąki ziemniaczanej
- 1,5 łyżeczki proszku do piecz.
MASA BUDYNIOWA:
- 1 litr mleka
- 1 cukier waniliowy
- 3/4 szklanki cukru
- 2 waniliowe budynie
- 2 łyżki mąki pszennej
- 250 g. masła
MASA JABŁKOWA:
- 4 galaretki wiśniowe
- 1 litr wody
- 5-6 jabłek
POSYPKA:
- 100 g. kokosu
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki cukru
Biszkopt:
Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Przesiewać mąki z proszkiem i lekko mieszać łyżką.Przelać do blaszki 30×40, z papierem do piecz..Piec w 175* ok.25-30 min.
smaker.pl
Masa budyniowa:
Na mleku z cukrem, ugotować budyń z mąką i ostudzić. Miękkie masło utrzeć, dodając po łyżce budyniu. Podzielić krem na połowę i jedną częścią wyłożyć na biszkopt.
smaker.pl
Masa jabłkowa:
Rozpuścić galaretki w gorącej wodzie.Ostudzić do tężenia. Jabłka zetrzeć i domieszać do lekko zastygających galaretek. Wylać na krem i schłodzić.
smaker.pl
Na zastygłą galaretkę z jabłkami, wyłożyć resztę kremu.
Kokos:
Na patelni prażymy kokos z masłem i cukrem. Stale mieszamy, na złoto. Studzimy i rozsypujemy na placku.Schładzamy.
smaker.pl
Smacznego!
Źródło: smaker.pl