Składniki
BISZKOPT:
6 jaj
1 szklanka mąki(w tym 1/3 ziemniaczanej)
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju
3 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
DO NASĄCZENIA:
1 płaska łyżka rozpuszczalnej kawy
cukier do smaku
1/2 szklanki gorącej wody
KREM CAPPUCCINO:
2 Śnieżki
400 ml szklanki mleka
1 szklanka kawy cappuccino-czekoladowe
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki wody
1 krem czekoladowy do tortów w proszku
DODATKOWO:
ciastka herbatniki maślane, kakaowe- ok.260 g.
PIANKA:
2 śnieżki
2 szklanki mleka
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki wody
DO POSYPANIA:
sucha kawa cappuccino
Przygotowanie
biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli i cukrem. Dodawać po żółtku. Przesiać mąkę, kakao, proszek. Lekko mieszać, dolewając olej.Wylać na blaszkę (34×38)z papierem. Upiec biszkopt w 175*ok. 30 min.
nasączenie-Kawę zaparzyć i posłodzić. Ostudzony biszkopt, nasączyć połową kawy.
smaker.pl
krem-Mleko zagotować, rozpuścić w nim kawę. Wystudzić a potem schłodzić w lodówce.Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , ostudzić do letniego. Mleko ubić ze Śnieżką, w/g przepisu,potem z kremem do tortów.Na koniec ubić z żelatyną, dolewając po trochu. Tężejącą piankę,wylać na biszkopt.
smaker.pl
Przykryć ciastkami i nasączyć resztą kawy.
smaker.pl
pianka- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do letniego.Schłodzone mleko ubić ze śnieżkami. Na koniec dolewać żelatynę i ubić. Wyłożyć na ciastkach.
Posypać suchą kawą cappuccino i schłodzić.
smaker.pl
Źródło: smaker.pl