Szarlotka z bezą. Pyszna szarlotka do kawki lub herbatki

Składniki

  • Mąka pszenna 2 szklanki
  • Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
  • Cukier ok 2-3 łyżek + 1-2 łyżek do bezy
  • Cukier waniliowy
  • Śmietana kwaśna 18% 1 szklanka
  • Jajka 4 szt
  • Masło 1-2 łyżek
  • Jabłka ok kilogram

Przygotowanie

Oddzielić żółtka od białek.

Ubić żółtka z cukrem,cukrem waniliowym i śmietaną ubić na jednolitą masę do której dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.

Ciasto wyłożyć na blaszkę (u mnie wymiar 30×23) i piec w temp 180 st ok 15-20 min (tak by ciasto nabrało lekko złotego koloru).

Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach i podsmażyć ok 10 min z masłem. (Jeśli jabłka są kwaśne można dosłodzić,ja tego nie robiłam).

Podsmażone jabłka rozłożyć równomiernie na gorącym cieście.

Na jabłkach rozłożyć ubite na sztywno białka.

Włożyć do piekarnika (180st) na ok 10-15 min tak by beza się zrumieniła.

smaker.pl

Smacznego!

Źródło: smaker.pl