Składniki
- Mąka pszenna 2 szklanki
- Proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki
- Cukier ok 2-3 łyżek + 1-2 łyżek do bezy
- Cukier waniliowy
- Śmietana kwaśna 18% 1 szklanka
- Jajka 4 szt
- Masło 1-2 łyżek
- Jabłka ok kilogram
Przygotowanie
Oddzielić żółtka od białek.
Ubić żółtka z cukrem,cukrem waniliowym i śmietaną ubić na jednolitą masę do której dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
Ciasto wyłożyć na blaszkę (u mnie wymiar 30×23) i piec w temp 180 st ok 15-20 min (tak by ciasto nabrało lekko złotego koloru).
Jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach i podsmażyć ok 10 min z masłem. (Jeśli jabłka są kwaśne można dosłodzić,ja tego nie robiłam).
Podsmażone jabłka rozłożyć równomiernie na gorącym cieście.
Na jabłkach rozłożyć ubite na sztywno białka.
Włożyć do piekarnika (180st) na ok 10-15 min tak by beza się zrumieniła.
smaker.pl
Smacznego!
Źródło: smaker.pl