Mój królewicz. Po prostu pyszne

Królewicza jadłam już kilkakrotnie. Zawsze bardzo mi smakował i postanowiłam sobie, że upiekę go na specjalną okazję. Taka nadarzyła się w miniony weekend 🙂 Solenizantowi ciasto bardzo smakowało, było miękkie i dość wilgotne – po prostu pyszne. Polecam Wam z całego serca!!!

Składniki

  • 4 jajka
  • 1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 1/2 szkl. mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szkl. cukru
  • 2 szkl. mąki
  • 1/2 szkl. cukru
  • 2 łyżki miodu (płynnego)
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 większe jajko (lub 1 mniejsze jajko i 1 żółtko)
  • 15 dkg margaryny
  • 1/2 l mleka 2%
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1/2 szkl. cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 kostka margaryny

Przygotowanie

1. Wykonanie biszkopta:

Z 4 białek ubić pianę, dodać 1 szklankę cukru i 4 żółtka. Następnie wsypać mąki pomieszane z proszkiem do pieczenia (po 1/2 szkl. każdej). Gotową masę wylać na blachę wyścieloną pergaminem. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Piec do tzw. „suchego patyczka”.

smaker.pl

2. Wykonanie ciemnych blatów:

2 szkl. mąki, 1 szkl. cukru wsypać do miski. Dodać miód, sodę, 15 dkg margaryny oraz całe jajko, zagnieść ciasto. Podzielić je na dwie równe części, rozłożyć na blachach wyścielonych papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 160 stopni. Piec na rumiany kolor (ok. 15-20 minut- w zależności od piekarnika). Gotowe blaty przestudzić.

smaker.pl

3. Wykonanie masy budyniowej:

1/2 l mleka zagotować z cukrem wanilinowym i 1/2 szkl. zwykłego, wsypać 2 łyżki mąki ziemniaczanej, dokładnie przemieszać. Następnie dodać całą margarynę, cały czas mieszać, pozostawić na małym ogniu do rozpuszczenia margaryny. Lekko przestudzić.

smaker.pl

4. Wykonanie ciasta:

Pierwszy blat układamy na blasze, smarujemy połową masy budyniowej, potem kolejno: biszkopt – budyń – drugi blat – polewa. Posypać cukiereczkami lub wiórkami kokosowymi. Pycha!!!

smaker.pl

Źródło:smaker.pl