Ciasto przekładaniec bez pieczenia. Łatwe do zrobienia i bardzo smaczne ciasto

Składniki

Foremka o wymiarach 14 cm x 28 cm x 7 cm.

Krem z kaszy manny:

  • Mleko 500 ml
  • Kasza manna 5 łyżek
  • Cukier 1 szklanka
  • Masło 200 g
  • Sok z cytryny 1 łyżka

Polewa czekoladowa:

  • Czekolada deserowa co najmniej 50% kakao 100 g
  • Śmietana 30% 80 ml
  • Miód naturalny 1 łyżeczka

Dodatkowo:

  • Marmolada owocowa 250 g
  • Płatki migdałowe 50 g
  • Herbatniki kakaowe lub czekoladowe 250 g

(odmierzam: szklanka – 250 ml, łyżka – 15 ml, łyżeczka – 5 ml)

Przygotowanie

Mleko zagotować z cukrem, zdjąć z palnika i dodać kaszę, gotować na małej mocy palnika do czasu, aż kasza zacznie gęstnieć.

Ugotowaną kaszę przykryć ręcznikiem papierowym i dokładnie wystudzić.

Masło utrzeć, gdy będzie miało puszystą konsystencję, nadal ucierając stopniowo dodawać wystudzoną kaszę mannę i sok z cytryny.
Dno foremki wyłożyć herbatnikami, na których rozsmarować 1/2 część kremu i przykryć drugą warstwą herbatników.

Herbatniki posmarować cienką warstwą marmolady (lekko podgrzać, aby lepiej się rozprowadzała), na której rozsmarować drugą część kremu i przykryć warstwą herbatników.

Składniki polewy rozpuścić w misce ustawionej na garnku z wrzącą wodą. Mieszać do czasu, aż całkowicie wszystko się rozpuści i będzie jednolita konsystencja.

Polewę rozsmarować na herbatnikach i posypać płatkami migdałowymi.

Ciasto wstawić na co najmniej 12 godzin do lodówki, a najlepiej smakuje po 24 godzinach, gdy dobrze herbatniki zmiękną.

Źródło: smaker.pl