Ciasto Snikers bez pieczenia. Proste do przygotowania ciasto

Składniki

(na formę o wymiarach 21 cm x 24 cm)

  • Herbatniki 500 g (u mnie 250 g maślanych i 250 g czekoladowych)
  • Masło 150 g
  • Budyń śmietankowy bez cukru 80 g (2 szt,)
  • Mleko 750 ml
  • Cukier 3 kopiaste łyżki
  • Masa krówkowa 400 g
  • Orzeszki ziemne prażone solone 150 g

Polewa:

  • Czekolada gorzka 100 g
  • Masło 3 łyżki
  • Cukier puder 1 łyżka
  • Mleko 3 łyżki

Przygotowanie

Foremkę wyłożyć folią spożywczą lub papierem do pieczenia i na dnie położyć warstwę herbatników.

Budynie rozmieszać w 200 ml zimnego mleka, a pozostałe mleko zagotować z cukrem. Po zagotowaniu się płynu wlać do niego rozmieszany budyń i zagotować, aby zgęstniał i miał jednolitą konsystencję.

Do ugotowanego gorącego budyniu dodać pokrojone na mniejsze kawałeczki masło i mieszać, aby powstał jednolity krem. Polecam mieszać blenderem lub mikserem na wolnych obrotach.

1/2 część gorącej masy budyniowej wyłożyć na herbatniki i przykryć drugą warstwą herbatników, na które wyłożyć wymieszaną z orzeszkami masę krówkową. Masę proponuję wstawić do naczynia z gorącą wodą, aby stała się bardziej płynna, wtedy łatwiej ją rozsmarujemy.

Masę z orzeszkami przykryć warstwą herbatników i wyłożyć na nie drugą część masy budyniowej, którą przykryć herbatnikami.

Wierzch z herbatników polać ciepłą polewą czekoladową.

Ciasto najlepiej na całą noc wstawić do lodówki, aby zastygło i aby zmiękły herbatniki.

Polewa czekoladowa do ciasta:

Połamać czekoladę na mniejsze kawałeczki i łącznie z pozostałymi składnikami, rozpuścić w misce na garnku z wrzącą wodą (miska nie może dotykać do lustra wody). Polewę cały czas mieszać, do uzyskania jednolitej konsystencji.

Źródło: smaker.pl