Składniki
- mąka pszenna 50 dag
- masło 35 gram
- drożdże suszone 7 gram
- żółtka z jaj kurzych 2 szt.
- mleko ciepłe 125 ml
- cukier 4 łyżki
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- 1/4 łyżeczki soli
Masa serowa:
- Twaróg 40 dag
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- 2 łyżki cukru
- 4 łyżki śmietany gęstej
Przygotowanie
Mąkę przesiewamy do misy w której będziemy wyrabiać ciasto. Do przesianej mąki dodajemy sól, cukier, suche drożdże i cukier waniliowy. Mieszamy łyżką suche składniki. W rondelku roztapiamy masło, mleko podgrzewamy żeby było ciepłe, ale nie za gorące. Do maki dodajemy 2 żółtka i wlewamy roztopione masło i letnie mleko. Z tych składników wyrabiamy ciasto.
smaker.pl
Wyrobione ciasto.
smaker.pl
Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1 godzinę do wyrośnięcia.
smaker.pl
Z wyrośniętego ciasta wałkujemy prostokąt o wym. 60/45 cm.
smaker.pl
Nakładamy wcześniej zrobioną masę serową.
smaker.pl
1/3 prostokąta z ciasta nakładamy na środkową część placka.
smaker.pl
Pozostałą trzecią część nakładamy na już nałożone na siebie części.
smaker.pl
Zwinięty, posmarowany masą serową placek kroimy na 5 centymetrowe paski,
Posypka:
Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać kruszonymi orzechami z migdałami i makiem.
smaker.pl
każdy wycięty pasek okręcamy tylko raz i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze. Smarujemy rozbełtanym jajkiem i posypujemy kruszonymi orzechami z migdałami.
smaker.pl
Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i pieczemy około 15-20 minut do momentu zarumienienia na złoty kolor.
smaker.pl
Upieczone studzimy na kratce.
smaker.pl
Smacznego!
smaker.pl
Źródło: smaker.pl