Faworki. Szybki, prosty i sprawdzony przepis

Składniki

  • 250 gr mąki
  • 3 żółtka
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3-4 łyżki gęstej śmietany
  • kieliszek spirytusu
  • szczypta soli
  • oraz olej do smażenia i cukier puder do posypania

Przygotowanie

Mąkę mieszamy z szczyptą soli i cukrem pudrem

Dodajemy żółtka i nadal przy pomocy noża mieszamy

Teraz pora na kieliszek spirytusu – tylko bez degustacji

I śmietana, dajemy 3 łyżki a 4 dodajemy gdyby ciasto było zbyt suche

Tutaj kończy się pomoc noża, resztę wyrabiamy ręcznie

Wyrobione ciasto tłuczemy – panie używają wałka a panowie tłuczka

Kończymy po drugim bólu ręki

Ciasto formujemy w kulkę i zawinięte w folię odpoczywa 30 minut

Wypoczęte ciasto dzielimy na 4 porcje i wałkujemy na grubość ok 1 mm

Wycinamy paski o ok 3 cm szerokości i 10 cm długości

Nacinamy po środku i przez powstały otwór przeplatamy jeden z koncy

Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano

Samo smażenie trwa kilka chwil więc nie robimy nic innego

Nadmiarem tłuszczu na faworkach karmimy ręcznik papierowy

Posypujemy cukrem pudrem i smacznego

Na poniższym filmie wszystko dokładnie pokazane:

smaker.pl

Wideo do przepisu:


Source: youtube.com

Źródło: smaker.pl