Składniki
- herbatniki pełnoziarniste – polecam z biedronki ponieważ są grubsze niż pozostałe
- 500 g białego zmielonego sera, może być z wiaderka
- 2 śnieżki w proszku takie na mleko nie na wodę
- 1 szkl mleka
- 5 łyżek cukru pudru
- 2 galaretki cytrynowe lub agrestowe
- 500 ml wrzątku do rozpuszczenia galaretek
Posypka kokosowa:
- 6 łyżek wiórków kokosowych
- 1 duża łyżka masła
- 1 łyżka cukru
Przygotowanie
Zaczynamy od rozpuszczenia galaretek w 500 ml wrzącej wody, odstawić do wystudzenia.
Śnieżki zalać mlekiem i ubijać kilka minut, do uzyskania gęstej i puszystej bitej śmietany. Następnie dodać do niej cukier puder oraz zmielony ser, krótko zmiksować. Wystudzoną galaretkę strumyczkiem wlewać do masy, ciągle miksując, aż składniki się połączą.
Masę śmietanowo-serową wylać na herbatniki. Schłodzić w lodówce.
smaker.pl
W międzyczasie przygotować kokosową posypkę: Masełko stopić w garnuszku, dodać cukier oraz wiórki kokosowe i smażyć kilka minut, aż kokos się zarumieni. Ważne, by nieustannie mieszać, by wiórki się nie przypaliły.
Ostudzoną posypką kokosową posypać Śnieżny puch.
smaker.pl
Smacznego!
Źródło: smaker.pl/