Składniki
Biszkopt kawowy:
- 6białek,
- 30g proszku do pieczenia,
- 1 1/2 szkl cukru,
- 1 łyżka octu,
- 6żółtek,
- 1 1/4szkl mąki tortowej,
- 2kopiate łyżki kawy suchej
Budyń kawowy:
- 2szkl mleka- część odlać,
- 3/4 szkl cukru,
- 2 łyżki mąki tortowej,
- 1 łyżkę mąki ziemniaczanej,
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
Masa kawowa:
- 1/2 kostki masła i margaryny,
- przygotowany budyń kawowy
Ciasto kokosowe:
- 6 białek,
- 20 dkg cukru,
- 30 dkg kokosu
Bita śmietana:
- 4*330 ml śmietany 30%,
- 3 łyżki cukru pudru,
- 5 śmietan fix
Przygotowanie
Biszkopt kawowy
Białka ubić na sztywno, dodać proszek do pieczenia przesianej ciągle miksując. Następnie dodać cukier w kilku porcjach, ocet, roztrzepane żółtka ciągle ubijając. Następnie dodawać mąkę przesianą i kawę miksując delikatnie.
Pięć w 180°C -20 minut
Po ostudzeniu przekroić na dwie części.
Budyń kawowy
Mąkę, kawę wymieszać z odlanym mlekiem, po czym dodać to do gotującego się mleka z cukrem.
Wystudzić, mieszając cały czas aby nie zrobił się kożuch.
Masa kawowa
Masło i margarynę utrzeć do białości, następnie dodawać po łyżce budyniu kawowego ciągle miksując.
Ciasto kokosowe
Białka ubić dodać cukier ubijając dalej , dodać kokos i wymieszać.
Piec jak biszkopt kawowy 15 minut do zrumienienia.
Bita śmietana
Śmietanę ubić, dodać śmietan fix wymieszany z cukrem pudrem, zmiksować.
WYKONANIE
Biszkopt kawowy, masa kawowa, ciasto kokosowe, bita śmietana, biszkopt kawowy, bita śmietana.
Posypałam kokosem i kwiatuszki z kawy rozpuszczalnej.
smaker.pl
Smacznego!
Źródło: smaker.pl