Składniki
Ciasto:
- Mąka – 2 szklanki
- Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
- Jajka – 2 sztuki
- Żółtko jaja kurzego – 1 sztuka
- Margaryna – pół kostki
- Cukier – pół szklanki
Masa budyniowa:
- Mleko zwykłe – 1 litr
- Budyń czekoladowy – 3 torebki
Masa serowa:
- Margaryna – pół kostki
- Cukier – pół szklanki
- Serki waniliowe – 4 sztuki
- Jajka – 3 sztuki
- Budyń śmietankowy lub waniliowy – 1 sztuka
Polewa:
- Śmietanka 36% – 1 kubeczek 200 g
- Czekolada z orzechami drobnymi – 2 sztuki
- Kakao granulowane do posypania
Przygotowanie
Dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia . Składniki na ciasto wkładamy do miski i zagniatamy. Następnie „wylepiamy spód ” . Ja odrywam małe kawałki ciasta, robię w rękach tzw. placki i wykładam blachę doklejając kolejne kawałki ciasta.
Gotujemy mleko, budynie czekoladowe rozrabiamy w kubeczku dodając trochę wody i wlewamy do mleka, energicznie mieszając aby nie powstały grudy. Gorący budyń wylewamy na ” ciastowy” spód.
Budyń gotujemy bez cukru gdyż w efekcie doskonale skomponuje się smakowo z pozostałymi warstwami ciasta.
Do miski wkladamy pół kostki margaryny i ucieramy z cukrem, dodajemy 4 serki waniliowe i budyń śmietankowy. Oddzielamy żółtka od białek. Żółtka dajemy do masy serowej a z białek ubijamy pianę i także przekładamy do masy. Delikatnie ” mikserujemy ” składniki na najniższych obrotach i wylewamy jak trzecią warstwę na wystygnięty budyń.
Ciasto pieczemy 40 minut w 180 stopniach, piekarnik góra – dół. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i studzimy wypiek.
smaker.pl
Do garnuszka wlewamy śmietankę i łamiemy dwie czekolady. Energicznie mieszamy do zagotowania i zgęstnienia masy. Polewę wylewamy na wystudzone ciasto i całość wkładamy do lodówki – najlepiej na noc.
Ja posypałam do dekoracji granulowanum kakao ale można udekorować czym się chce.
smaker.pl
Smacznego!
Źródło: smaker.pl