Puszysty sernik, który nie opada. Rozpływający się w ustach

Składniki

Ciasto:

  • 4,5 łyżek cukru,
  • cukier waniliowy
  • 150 g margaryny
  • 2 żółtka
  • 1,5 szkl mąki

Masa serowa:

  • 1 kg sera zmielonego
  • 10 żółtek
  • 10 łyżek cukru pudru
  • 10 łyżek mąki pszennej
  • 8 łyżeczek mąki ziemniaczanej
  • 100 g roztopionej margaryny
  • 450 ml mleka
  • 12 białek
  • 1/2 szkl cukru

Przygotowanie

Ciasto:

Wszystkie składniki ciasta zagnieść. Wyłożyć do blachy 25X40 cm i podpiec w temp. 200 stopni ok. 15 min.

Ser utrzeć z żółtkami oraz cukrem pudrem. Dodać margarynę, mąki i mleko. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec dodać cukier. Białka połączyć z masą serową. Całość wylać na podpieczone ciasto.

Piec w piekarniku ok. godziny w temp. 180 stopni.

Smacznego!

Źródło: smaker.pl