Ciasto kawowe bez pieczenia. Jedno z najlepszych ciast bez pieczenia, które w jadłam

Jedno z najlepszych ciast bez pieczenia, które w życiu jadłam,nie jest za słodkie a dla tych co lubią kawę i gorzka czekoladę będzie bardzo smaczne.

Składniki

  • 1 kg mielonego sera (najlepsze te z wiaderka)
  • 300 ml śmietanki 30 %
  • 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
  • 6 łyżek cukru
  • 1/2 szklanki mleka
  • 4 łyżki żelatyny
  • 4 kostki gorzkiej czekolady
  • herbatniki ja użyłam kakaowych ok.12 szt.
  • na wierzch ciasta: ok.5 herbatników i 2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie

Na dno formy wyłożyć herbatniki.

Do miski przełożyć 6 łyżek sera, kawę rozpuszczalną, cukier i zmiksować aby kawa się dobrze rozpuściła.

Następnie dodajemy resztę sera i miksować do połączenia się wszystkich składników.

Do mleka wsypujemy żelatynę i czekamy aż żelatyna ładnie napęcznieje, stawiamy na ogniu i podgrzewamy aż się rozpuści – nie gotujemy.

Studzimy.

Śmietankę ubijamy i dodajemy do masy serowej, mieszamy, wystudzoną żelatynę wlewamy do naszej masy cały czas miksując, dodajemy także startą czekoladę i mieszamy wszystko.

Tak wymieszaną masę serową przekładamy do formy wyłożonej herbatnikami wyrównujemy i wierzch posypujemy pokruszonymi herbatnikami i startą gorzką czekoladą.

1

Źródło: smaker.pl