Jedno z najlepszych ciast bez pieczenia, które w życiu jadłam,nie jest za słodkie a dla tych co lubią kawę i gorzka czekoladę będzie bardzo smaczne.
Składniki
- 1 kg mielonego sera (najlepsze te z wiaderka)
- 300 ml śmietanki 30 %
- 3 łyżki kawy rozpuszczalnej
- 6 łyżek cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 4 łyżki żelatyny
- 4 kostki gorzkiej czekolady
- herbatniki ja użyłam kakaowych ok.12 szt.
- na wierzch ciasta: ok.5 herbatników i 2 kostki gorzkiej czekolady
Przygotowanie
Na dno formy wyłożyć herbatniki.
Do miski przełożyć 6 łyżek sera, kawę rozpuszczalną, cukier i zmiksować aby kawa się dobrze rozpuściła.
Następnie dodajemy resztę sera i miksować do połączenia się wszystkich składników.
Do mleka wsypujemy żelatynę i czekamy aż żelatyna ładnie napęcznieje, stawiamy na ogniu i podgrzewamy aż się rozpuści – nie gotujemy.
Studzimy.
Śmietankę ubijamy i dodajemy do masy serowej, mieszamy, wystudzoną żelatynę wlewamy do naszej masy cały czas miksując, dodajemy także startą czekoladę i mieszamy wszystko.
Tak wymieszaną masę serową przekładamy do formy wyłożonej herbatnikami wyrównujemy i wierzch posypujemy pokruszonymi herbatnikami i startą gorzką czekoladą.
1
Źródło: smaker.pl