Składniki
Składniki na spód :
- 1 kostka masła
- 4 jajka
- 20 dkg cukru pudru
- 20 dkg maki tortowej
- 10 dkg kartoflanki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa :
- 1,5 kg sera (ser półtłusty )
- 6 jaj
- 40 dkg cukru pudru
- 25 dkg masła
- 2 łyżki kartoflanki
- 6 łyżek kaszki manny
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- olejek pomarańczowy
Przygotowanie
Ciasto
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia .
Na sam koniec dodać ubite na sztywno białka i delikatnie połączyć z ciastem
Przygotowanie:
Ser zmielić przez maszynkę
Masło utrzeć z cukrem pudrem i żółtkami na pulchną masę
Dodać ser z mąką i kaszką ,zapach .Na koniec dodać ubite na sztywno białka i delikatnie połączyć .
Z przygotowanego ciasta
2/3 ciasta, wyłożyć na spód równo rozprowadzić po całości, następnie wyłożyć masę serową a do 1/3 części ciasta dolać letniego mleka do takiej gęstości aby móc łatwo rozsmarować po masie serowej po wierzchu .
Pieczemy 1 godzinę w 180 stopni .
Po wystudzeniu lukrujemy lub posypujemy cukrem pudrem
Blacha 40X26
Smacznego!
1
Źródło: smaker.pl