Sałatka gruzińska. Pyszna sałatka pomidorową z orzechowym dressingiem

Lekka i bardzo smaczna sałatka gruzińska to inspiracja do improwizacji oraz świadectwo zamiłowania do świeżych warzyw, aromatycznych ziół i orzechów. Spróbuj, a przekonasz się sama: sałatka stanie się najbardziej ulubioną dla całej twojej rodziny! Z pewnością dodasz ten przepis do swojej książki kucharskiej.

1

Nie bój się eksperymentować! Olej słonecznikowy śmiało możesz zastąpić oliwą z oliwek, a także dodać inne warzywa, na przykład słodką paprykę, rzodkiewkę, młodą cukinię lub pieczarki, twardy ser albo twaróg.

sałatka gruzińska z orzechami

składniki

  • 500 g pomidorów
  • 50 g orzechów włoskich
  • 2 łyżki octu winnego
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 pęczek zielonej cebuli
  • 1 pęczek natki pietruszki
  • 1 pęczek koperku
  • 1 strąk papryki chili
  • Sól i czarny pieprz mielony do smaku
  • 2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie

Pokrój pomidory na plastry średniej wielkości.

2

Posiekaj orzechy na małe kawałki.

3

Również drobno posiekaj wszystkie warzywa: cebulę, koperek, a także natkę pietruszki. Możesz także dodać kolendrę.

4

W misce połącz ze sobą warzywa i pomidory, dodaj drobno posiekaną paprykę chili. Dodaj również drobno posiekany czosnek, sól i czarny pieprz.

5

Wsyp orzechy, dopraw sałatkę octem jabłkowym, dodaj oleju i wszystko dobrze wymieszaj.

6

Istnieje jednak nieco inna opcja na przygotowanie owej sałatki. Orzechy, ostra papryka, sól i czosnek należy z ostrożnością zmiksować za pomocą blendera. Do powstałej mieszaniny należy dodać ocet winny. Zatem należy wszystko dobrze wymieszaj, a następnie rozcieńcz wodą, aby uzyskać płynną konsystencję, która bardziej będzie przypominała konsystencję kwaśnej śmietany. Pokrojone pomidory i warzywa należy polać orzechowym dressingiem, a zatem dokładnie wymieszać.

To wszystko. Gruzińska sałatka pomidorowa z dressingiem orzechowym jest gotowa. Życzymy smacznego Tobie i całej Twojej rodzinie!

Źródło: planetalife.com