Żeberka w miodzie. Niesamowicie aromatyczne danie

Składniki

  • Żeberka wieprzowe, 1 kg
  • włoszczyzna, 1 pęczek
  • sól
  • listek laurowy, 2 szt
  • ziele angielskie, 5 ziarenek

MARYNATA:

  • papryczka chili, 1 strączek
  • czosnek, 1-2 ząbki (kto lubi może być więcej)
  • olej
  • Miód, 1/3 szklanki
  • keczup pikantny, 3 łyżki

Przygotowanie

Żeberka podzielone na części, warzywa oraz przyprawy gotuję ok 30-40 minut w posolonej wodzie
Wyjmuję żeberka z bulionu i studzę

Chili siekam, czosnek przeciskam przez praskę. Łączę wszystkie składniki marynaty. Otaczam w niej mięso i zostawiam czekając na gości (minimum 30 minut musi poleżeć)

Piekę na grillu 5-8 minut do uzyskania złotego kolorku. Ewentualnie w piekarniku w temp 180 stopni na oko do uzyskania złotego koloru

Smacznego!

Jako dodatek daję najczęściej bukiet warzyw sezonowych gotowanych na parze.

Źródło: smaker.pl