Chruściki. Kruche, rozpływające się w ustach

Składniki

  • 2 i 2/4 szklanki mąki
  • 6 dużych żółtek
  • 6 łyżek kwaśnej śmietany
  • szczypta soli
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki spirytusu
  • olej do smażenia

Przygotowanie

Składniki zagnieść. Ciasto podzielić na części. Rozwałkować na stolnicy wysypanej mąką. Wałkujemy jak najcieniej.

Ciasto kroimy w paski około 8cm długości (zależy czy chcemy długie chrusty czy krótkie) i szerokości około 1-2 cm.. Środek każdego paska nacinamy i przekładamy jeden koniec przez dziurkę aby powstał faworek.

1

Pieczemy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Upieczone faworki kładziemy na ręcznik kuchenny aby ociekły z tłuszczu.

Chrusty posypujemy cukrem pudrem.

2

Smacznego!

Źródło: smaker.pl