Soczyste udka w słodkiej marynacie z syropu klonowego z nutką pomarańczy

Składniki

  • 4 udka kurczaka

Na marynatę:

  • 5 łyżek syropu klonowego
  • pół łyżeczki cukru
  • skórka o sok z połowy pomarańczy
  • łyżka ketchupu
  • 1 łyżka sosu sojowego

przyprawy:

  • sól,
  • pieprz

Przygotowanie

Udka myjemy i czyścimy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy solą i pieprzem.

Marynata: wszystkie składniki marynaty łączymy. Udka wkładamy do miski, polewamy marynatą.

Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej całą noc. Mięso wykładamy na blaszkę lub do naczynia żaroodpornego (nadmiar marynaty zachowujemy), wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Pieczemy około 30-40 minut, co jakiś czas polewamy pozostałą marynatą.

Mięsko powinno nabrać pięknego, złoto – brązowego koloru.

Źródło: smaker.pl