Składniki
- 4 udka kurczaka
Na marynatę:
- 5 łyżek syropu klonowego
- pół łyżeczki cukru
- skórka o sok z połowy pomarańczy
- łyżka ketchupu
- 1 łyżka sosu sojowego
przyprawy:
- sól,
- pieprz
Przygotowanie
Udka myjemy i czyścimy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Nacieramy solą i pieprzem.
Marynata: wszystkie składniki marynaty łączymy. Udka wkładamy do miski, polewamy marynatą.
Wstawiamy do lodówki na minimum godzinę, a najlepiej całą noc. Mięso wykładamy na blaszkę lub do naczynia żaroodpornego (nadmiar marynaty zachowujemy), wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.
Pieczemy około 30-40 minut, co jakiś czas polewamy pozostałą marynatą.
Mięsko powinno nabrać pięknego, złoto – brązowego koloru.
Źródło: smaker.pl