W momencie kiedy wyjmuję ciasto czosnkowe z piekarnika, cała rodzina zwykle zbiera się przy stole w kuchni. Albowiem prawie nikt nie może się oprzeć piękniemu aromatowi tego pieczonego deseru.
Korzystna kombinacja sera, ziół, czosnku oraz delikatnego ciasta jest po prostu idealna na zwykły lunch lub uroczysty obiad. A w połączeniu z barszczem to po prostu niebo w gębie!
Ciasto z ziołami i serem
składniki
- 300 ml ciepłego mleka
- 500 g mąki
- 11 g suchych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pęczek koperku
- 1 główka czosnku
- 200 g masła
- 200 g sera
Prostokątna forma do pieczenia ciast o rozmiarach 25 х 11 cm
Przygotowanie
Wlej ciepłe mleko do miski, dodaj drożdże oraz cukier, wszystko dobrze wymieszaj. Zatem przykryj folią spożywczą i pozostaw na 10 minut.
1
Następnie zdejmij folię, znowu wymieszaj i dodaj przesianą mąkę. Przed ugniataniem ciasta wsyp na stół 300-350 gramów mąki, a resztę mąki stopniowo dodawaj na stół podczas zagniatania ciasta.
2
Następnie przełóż ciasto do miski, wlej oliwę z oliwek. Teraz zagniataj ciasto. Następnie przykryj go folią i pozostaw na 1 godzinę.
3
W międzyczasie koperek należy posiekać za pomocą blendera, dodać masło, a potem dobrze wymieszać.
4
Teraz rozwałkuj ciasto bardzo cienko i posmaruj nadzieniem po całej jego powierzchni.
Zroluj ciasto z nadzieniem. Rolkę należy przeciąć wzdłuż na 2 części. Zatem splataj warkocz, a następnie połącz ze sobą jego końce.
5
Przełóż uformowane ciasto do formy, uprzednio wysmarowanej olejem.
6
Całość należy posypać tartym serem, zatem przykryć ręcznikiem i pozostawić na 30 minut.
Teraz wstaw ciasto do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Czas pieczenia ciasta to 30–35 minut.
To wszystko. Ciasto czosnkowe z serem jest gotowe. Życzymy wszystkim smacznego!
7
Życzymy wszystkim smacznego!
Źródło: planetalife.com