Składniki
- 2 szklanki mąki pszennej typ 650
- 1 szklanka cukru trzcinowego
- 200 g masła
- 4 – 5 jajek
- 1 płaska łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
OWOCE Z KOMPOTU:
- śliwki
- jabłka (mogą być tarte)
- + cukier puder (do posypania)
- + kasza manna (do obsypania blaszki)
Przygotowanie
Masło rozpuszczamy w rondelku i studzimy.
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy za pomocą miksera. Następnie dodajemy cukier trzcinowy oraz żółtka i ponownie miksujemy.
Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy proszek do pieczenia, ostudzone mało i jajka ubite z cukrem. Wszystko dokładnie mieszamy (możemy także posłużyć się mikserem).
Owoce z kompotu (śliwki i jabłka) odcedzamy z zalewy i mieszamy z cynamonem.
Następnie blaszkę smarujemy masłem i obsypujemy kaszą manną. Wylewamy jedną część masy, a na niej układamy odcedzoną mieszankę owoców z kompotu. Następnie wylewamy drugą część masy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C na około 40 minut.
Kiedy ciasto ostygnie, posypujemy je cukrem pudrem.
1
Życzę smacznego!
Źródło: smaker.pl