Składniki
blacha 40x25cm
Kruche ciasto kakaowe:
- 500g mąki pszennej
- 300g masła
- 1 szklanka cukru
- 3 łyżki kakao
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
Masa serowa
- 1,20kg półtłustego twarogu w kostce
- 8 jajek
- 300g cukru
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
- 200g masła
- 1 olejek (waniliowy lub śmietankowy)
- rodzynki
Przygotowanie
Z przesianej mąki i reszty podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy na pół godziny do lodówki.
W malakserze ucieramy żółtka z cukrem. Dodajemy roztopione masło, budyń, olejek i małymi porcjami dorzucamy ser. Ubijamy białka i dodajemy do masy serowej. Wrzucamy rodzynki – w/g uznania. Mieszamy masę łyżką.
Połowę ciasta wykładamy na blachę (posmarowaną tłuszczem i wyłożoną papierem do pieczenia). Nakładamy masę serową. Na wierzch kruszymy (lub ucieramy na tarce) drugą połowę ciasta.
Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut.
Sernik z kakaową kruszonką gotowy!
1
Smacznego!
Źródło: smaker.pl