Sałatka makaronowa z ogórkiem i kukurydzą. Szybki przepis

Składniki

  • makaron drobny np. gwiazdki, kółeczka, rurki krótkie, 1/2 szklanki
  • kukurydza, 1/2 puszki
  • por, 1/2 sztuki
  • ser żółty /najlepiej ostry/, 10dkg
  • jajka, 4 sztuki
  • ogórek świeży, 1/2 szklarniowego lub 2 większe gruntowe
  • majonez
  • musztarda, 1 łyżeczka
  • sól , pieprz
  • czosnek, 1 ząbek/opcjonalnie/
  • lubczyk suszony /opcjonalnie/

Przygotowanie

Makaron ugotować w osolonej wodzie w/g przepisu na opakowaniu.

Jajka ugotować na twardo i posiekać nożem.

Por drobno pokroić, posypać obficie solą i pozostawić na 10 minut, następnie ugnieść dłońmi.

Ser zetrzeć na tarce o małych oczkach. Ogórek obrać ze skórki i pokroić w kostkę.

Makaron wymieszać z jajkami, porem, odsączoną z zalewy kukurydzą, ogórkiem i serem. Dodać majonez, musztardę, przyprawić sól i pieprz, ewentualnie zmiażdżonym czosnkiem i lubczykiem. Można dodać świeżą paprykę.

Przed podaniem schłodzić w lodówce.

Źródło: smaker.pl