Wyjątkowo aromatyczny sos. Będzie się świetnie nadawał do dowolnego rodzaju mięsa

Składniki

  • 30 g grzybów leśnych
  • 1 cebula
  • 2 łyżki whisky
  • 100 ml śmietany 30%
  • 1 łyżka musztardy (najlepiej Dijon)
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oregano
  • mała garstka natki pietruszki
  • łyżka mąki

Przygotowanie

Dzień 1: namoczyłam grzyby.

Dzień 2: pokrojone na paseczki grzyby i posiekaną cebulę ugotowałam w wodzie, w której się moczyły, lekko osoliłam. Kiedy grzyby były miękkie, dodałam whisky, natkę pietruszki i oregano.

Gotowałam 5 minut. Po tym czasie dodałam wymieszane śmietanę, sos sojowy i musztardę. Zagęściłam do konsystencji sosu oprószając mąką.

Pogotowałam jeszcze 2 minuty. Gotowe.

Podałam z piersią kurczaka.

Źródło: smaker.pl