Biszkopt kakaowy. Delikatny, puszysty i mięciutki

Składniki

  • 8 jajek
  • 1 1/4 szklanki cukru
  • 1 1/4 szklanki maki
  • 3-4 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie

Białka jajek ubijamy na sztywno. Partiami dodajemy cukier.

Nie przerywając miksowania dodajemy po jednym żółtku.

Następnie dodajemy porcjami przesianą mąkę z proszkiem i kakao i miksujemy na najniższych obrotach miksera.

Ciasto wylewamy do blaszki o wymiarach 22 x 37 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

Biszkopt pieczemy w temperaturze 180 stopni ok. 35-40 min.

Po tym czasie wyciągamy i upuszczamy z wysokości ok. 50 cm np. na dywanik.

Następnie studzimy i przekrawamy na dwa blaty.

Smacznego!

Źródło: smaker.pl