Składniki
Ciasto:
- 1.5 szkl. mąki,
- 0.5 margaryny,
- 1 jajko,
- 4 łyżki cukru
- 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
- 1 kg półtłustego twarogu,
- 5 jajek,
- 400 gramów śmietany kremówki 30%,
- 1,5 szklanki cukru pudru,
- cukier waniliowy
- 2 budynie śmietankowe z cukrem
Przygotowanie
Zagnieść ze składników ciasto i wyłożyć na blaszkę.
Twaróg mielimy . Żółtka oddzielamy od białek.
Do twarogu dodajemy oba cukry, ucieramy, następnie stopniowo dodajemy żółtka, budynie, wszystko ucieramy na jednolitą masę.
Schłodzoną kremówkę ubijamy na sztywno.
Białka miksujemy na sztywną pianę.
Do masy serowej dodajemy ubitą śmietankę, miksujemy na wolnych obrotach miksera, nie za długo, tylko do połączenia składników. Potem do masy przekładamy pianę z białek i delikatnie mieszamy łyżką. Wylewamy na ciasto, pieczemy w piekarniku 200 stopni C około 1 godz.
1
Smacznego!
Źródło: smaker.pl